Légumes et poissons pour garder une jolie peau
Les légumes sont riches en calcium et en vitamines A, C et E (qui aide à régénérer les cellules). Ils sont donc très bénéfiques dans la lutte contre le vieillissement de la peau. De plus, d'après certaines études, les personnes qui consomment peu de légumes crus ont deux à trois fois plus de risques de contracter certains cancers. Vous pouvez consommer sans modération : des brocolis, des carottes, des épinards, des choux de toutes sortes, des oignons, de l'ail, des pois chiche, des haricots, des lentilles, du soja.
Le poisson pour réduire les risques cardio-vasculaires
Le poisson contient en quantité les fameux acides gras oméga 3 qui jouent un rôle capital pour l'équilibre du système nerveux, le système cardio-vasculaire (diminuent la formation de caillots dans le sang et la tension artérielle), la cicatrisation et l'inflammation. Grâce à ses oligo-éléments il est un véritable protecteur contre le vieillissement des cellules cérébrales. Mangez du saumon, du thon, des sardines, du hareng, des anchois, du maquereau, de la morue, de la truite, du flétan, du rouget, du turbot (et évitez le brochet, le requin, l'espadon, les poissons marinés dans le sel et les fritures.)
Des produits laitiers pour les os
Notre besoin quotidien en calcium est très élevé . Les produits laitiers sont les seuls aliments à pouvoir le combler. A partir de 35 ans, il faut parer à la perte osseuse par un apport quotidien suffisant de calcium et de vitamine D, pour lutter contre l'ostéoporose, l'hypertension et la survenue du cancer du côlon. Ne modérez pas votre appétit pour les yaourts, le lait écrémé et demi écrémé, le gruyère, l'emmenthal, le comté, le beaufort, le cantal, le parmesan et laissez de coté les fromages transformés comme le brie, le camembert, le maroilles, le coulommiers, le munster, et le lait entier.
N'oubliez pas non plus de manger des céréales complètes (riz, flocons d'avoine, sarrasin, germe de blé...), des viandes blanches (poulet, dinde, canard, confit d'oie et de canard, foie gras, mousse de foie, œufs, jambon et le veau) et ne vous autorisez comme seules huiles, l'huile d'olive et de colza. ...Et on se dit à dans 20 ou 30 ans, en pleine forme !