Résidents âgés en maison médicalisée : la convivialité des repas prévient leur déclin physique
La prise des repas dans un environnement social et convivial prévient le déclin physique et la perte de poids des personnes âgées en maisons médicalisées , et améliore leur qualité de vie , rapporte une équipe hollandaise dans une étude publiée en ligne sur le site du "British Medical Journal". Les résidents des maisons médicalisées font non seulement face à une dégradation de leur état physique mais également à une perte de leur indépendance , de leur vie privée et d'un environnement familier. Cela entraîne bien souvent une grande solitude et une dépression chez ces personnes qui ressentent une baisse de leur qualité de vie. L'heure des repas pourrait constituer un moment de convivialité mais, malheureusement, les repas sont trop souvent servis individuellement dans les chambres . L'équipe dirigée par Kristel Nijs à l'Université Wageningen a voulu évaluer l'effet d'un environnement social et convivial à l'heure des repas, sur le modèle des repas familiaux, sur la qualité de vie, le poids et la performance physique des personnes résidant en maison médicalisée, mais ne souffrant pas de démence. Les chercheurs ont constitué deux groupes, le premier prenant ses repas sur ce modèle, le second recevant un plateau-repas dans sa chambre. La composition nutritionnelle des repas servis était similaire. Après six mois de suivi, ils ont constaté que la prise de repas dans une atmosphère conviviale améliorait la qualité de vie des résidents et prévenait le déclin de leurs capacités physiques et la perte de poids. Ces résultats confirment ceux obtenus dans d'autres travaux menés auprès de personnes âgées souffrant de démence, rapportent les auteurs. Selon ces derniers, cette intervention simple n'a pas mobilisé de personnel supplémentaire , pas plus qu'elle n'a accru la charge de travail ou augmenté les coûts. Il suffit selon eux, d'un personnel motivé pour organiser la prise des repas suivant le modèle familial. (BMJ, édition en ligne www.bmj.com)
