10 ou 12 petites pommes croison
100 g cuillerées de farine
1/2 sachet de levure
80 g de beurre
2 œufs
2 cuillerées à soupe d’huile
100 g cuillerées à soupe de sucre
Ustensiles
1 moule
Préparation
Pelez les pommes, coupez-les en petits quartiers tout en ôtant cœur et pépins.
Mélangez le sucre et les œufs en travaillant à la fourchette jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse, ajoutez la farine mêlée de levure.
Versez cette pâte dans un moule beurré et placez les pommes dessus en les enfonçant presque complètement.
Faites cuire une bonne demi-heure dans le four préalablement chauffé et réglé sur thermostat 5 (180 °C).