Chaussons Normands au chèvre J'écris un commentaire Autres Entrées le 05/01/2021 à 19h16 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 0 min Cuisson 25 min Personnes 2 Ingrédients 1 pâte feuilletée pur beurre de qualité Une pomme 200 g de fromage de chèvre frais 5 feuilles de menthe 15 g de beurre Préparation Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés. Faites-les cuire dans une poêle avec 15 g de beurre. Faites préchauffer votre four à 210 °C. Etalez la pâte feuilletée. Découpez la pâte avec un emporte pièce de 10 cm, ou un bol. Mélangez le fromage, avec les dés de pommes, le sel, le poivre et la menthe ciselée très finement. Disposez au centre des cercles une bonne cuillère de fromage/pomme. Refermez votre chaussons, soudez-le avec la pointe d'un couteau en appuyant très régulièrement. Dorez avec un jaune d'oeuf au pinceau. Faites cuire pendant 20 à 30 minutes. Servez avec une mâche. J'écris un commentaire