Pour la pâte briochée:
- 150 g de farine mélangé avec une 1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
2 oeufs
15 g de levure fraîche
12 cl de lait
70 g de beurre fondu
Pour la crème pâtissière:
2 oeufs
60 g de sucre
1/2 lt de lait
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de fécule de maïs