500 g de filet de bœuf
400 g de riz long grain déjà cuit
500 g de choy sum paré et coupé
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
80 ml de bouillon de poule
1 pincée de sucre en poudre
Huile
Sel et poivre