600 g d’onglet
1 bouquet de persil
1 bouquet de basilic
1 bouquet de coriandre (ou cerfeuil ou d’estragon)
1 oignon rouge
1 petit concombre
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de cumin
1 c. à café de paprika
1 c. à café de thymVinaigrette :
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel et poivre