1 barquette de mâche
16 manchons de pintade
100 g de miel de châtaignier
Un mélange d’épices en poudre 20 g (badiane, cannelle, muscade, cumin, poivre)
5 cl de vin rouge
25 g de beurre
500 g de pommes de terre bintje
Une vinaigrette (huile d’olive et vinaigre balsamique)
Sel et du poivre
Huile d'arachide