100 g de farine
2 oeufs entiers
1 pincée de sel
125 ml de lait
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation
Mélangez tous les ingrédients.
A l'aide d'une petite cuillère, déposez de petits tas de pâte dans la poêle huilée. Les crêpes prennent d'elles même une forme ronde. Laissez-les dorer et retournez-les.
Laissez refroidir et garnissez de fromage blanc, de tomates et de saumon.