3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de colza
100 g de gruyère râpé
80 g de saumon fumé
5 cl de bière blonde
Préparation
Allumez le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez les oeufs. Remuez afin qu'il n'y ait pas de grumeaux puis ajoutez la bière, l'huile, le saumon fumé coupés en petits dés et le gruyère râpé.
Laissez reposer pendant 30 minutes puis mettez-le dans un moule à savarins individuels ou autres mini bouchées.
Faites cuire pendant 10 minutes à 180 °C.
Au bout de ce temps, couvrez d'un papier aluminium.
Montez le four à 210 °C et faites cuire pour encore 5 minutes.
Ce cake convient très bien accompagné de salade verte.