60 g de farine P1020369
60 g de champignons (un mélange de champignons forestiers c'est bien!)
30 g de gruyère râpé
7c L de crème fleurette
1 oeuf
1 cuillère à café rase de levure chimique
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les champignons et coupez-les en petits dés. Faites-les revenir 5 minutes à la poêle avec un peu de matière grasse puis égouttez-les.
Mélangez l'oeuf avec la crème fleurette. Incorporez la farine, le gruyère, les champignons puis la levure. Assaisonnez selon votre convenance.