400 g de lard demi-sel
750 g de haricots blancs ou rouges
400 g de mange-tout (haricots plats)
2 carottes
3 pommes de terre
1 courgette
100 g de gruyère râpé
125 g de coquillettesPour le pistou:
- 1/2 verre d'huile d'olive
15 grandes feuilles de basilic frais
2 tomates
2 gousses d'ail
1 poignée de pignons
Sel
Poivre du moulin