Gâteau de crêpes à la mousse au chocolat facile J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 19h27 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 30 min Repos 1h00 Cuisson 40 min Personnes 8 Ingrédients 12 crêpes nature 3 œufs 100 g de chocolat noir 50 g de sucre 1 pincée de sel Ustensiles 1 plat à tarte Préparation Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Retirez du feu et ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre. Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les au chocolat. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur. Placez une crêpe sur un plat à tarte. Recouvrez-la d'une couche de mousse au chocolat. Placez une deuxième crêpe et continuez jusqu'à épuisement des ingrédients, en finissant par une crêpe. Servez avec de la crème anglaise. J'écris un commentaire