24 boulettes de viande "Köttbullar"
7 pommes de terre cuites froides
1 oignon
2 poivronsPour la salade:
4 sortes de salade
1 concombre
4 tomates
Pour la sauce:
3 cuillères à soupe de moutarde suédoise "Senap"
1 dl de crème liquide
Préparation
Coupez les pommes de terre en deux après avoir enlevé les extrémités. Détaillez chaque poivron en six et l'oignon en quatre.
Piquez le tout sur les brochettes en alternant boulettes de viandes, pomme de terre, oignon et poivron. Badigeonnez ensuite les brochettes avec un peu d'huile et faites-les cuire au barbecue ou à la poêle.
Lavez les feuilles de salade et répartissez-les sur quatre assiettes. Emincez le concombre et les tomates et répartissez-les sur la salade. Battez ensemble la moutarde avec la crème et versez sur la salade. Placez dessus les brochettes cuites et servez immédiatement.