4 blancs de poulet
2 gousses d'ail
20 cl de sauce tomate
2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation
Pelez et hachez l'ail. Ouvrez les blancs de poulet et farcissez-les avec le moitié de l'ail. Refermez à l'aide d'une pique en bois.
Dans une assiette creuse, mélangez les herbes, le sel et le poivre. Trempez-y le poulet et faites-les cuire dans une poêle huilée pendant 7 minutes à feu doux.
Réchauffez la sauce tomate et nappez-en les blancs de poulets.
Servez chaud avec des haricots verts et des spaghettis par exemple.