700 g de filet de bœuf en tranches fines
130 ml de pâte pour tandoori
2 cuillers à café de curry
2 cuillers à café de cumin en poudre
2 cuillers à café de coriandre en poudre
50 g de beurre
75 g de sucre roux
65 g de sucre semoule
160 g d'amandes entières
2 petites bananes en tranches
2 cuillers à soupe d'huile
3 petits oignons rouges émincés
3 gousses d'ail pilées
1 cuiller à soupe de gingembre râpé