Champignons farcis au porc J'écris un commentaire Autres Entrées le 05/01/2021 à 19h18 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 25 min Personnes 4 Ingrédients 8 gros champignons de Paris 250 g d'échine de porc 30 g de vermicelles de riz 25 g de beurre 1 œuf ½ botte de persil Sel Poivre Préparation Dans un bol d'eau froide, faites tremper les vermicelles pendant 10 minutes. Lavez les champignons et retirez leurs pieds. Évidez-les. Hachez les pieds et la chair puis, faites-les revenir dans le beurre pendant 5 minutes. Préchauffez votre four à 210 °C. Hachez la viande. Ajoutez les vermicelles, le persil haché, l'œuf, le sel et le poivre. Mélangez et garnissez-en les champignons. Placez-les dans un plat à gratin huilé. Enfournez pendant 20 minutes et servez bien chaud. J'écris un commentaire