pour les soupions au merguez:
- 500 gr de supions (petits calamars)
2 merguez
3 petites tomates pelées et coupées en petits dés
1 oignon émincé
1 c. à café de ras el hanout
1 c. à café de cannelle
1 c. à café de coriandre
1 c. à soupe de sauce soja claire (de préférence...)
1 c. à soupe d'huile d'olive
pour la sauce aux piments:
quelques piments séchés
2 gousses d'ail
1 c. à café de carvi
1 c. à café de cumin
1/2 c. à café de sel fin
5 cl d'huile d'olive