500 g de fromage blanc en faisselle
60 g de cerneaux de noix
2 échalotes
15 cl de crème fraîche
1 botte de ciboulette
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel
Poivre
Préparation
Égouttez le fromage blanc en mettant la faisselle dans une passoire. Lavez, essuyez et hachez les herbes.
Pelez les échalotes et ciselez-les. Dans un saladier, versez le fromage blanc égoutté et fouettez-le.
Ajoutez la crème, les herbes, les échalotes, les noix préalablement concassées, l'huile, du sel et du poivre. Mélangez.
Placez au moins une heure au frais et servez avec des crudités.