Sauce à l'avocat J'écris un commentaire Dip le 05/01/2021 à 18h36 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 0 min Cuisson 0 min Personnes 4 Ingrédients 1 oignon nouveau 3 piments verts 4 avocats murs 2 citrons verts 1/2 botte de coriandre fraîche Sel Poivre noir du moulin Préparation Lavez l’oignon nouveau et hachez-le. Lavez les piments, coupez les en deux, enlevez les pépins et coupez les en petits dé. Épluchez les avocats, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et enlevez le noyau. Pressez les 2 citrons verts. Lavez la coriandre, séchez- la et hachez les feuilles finement. Mixez les avocats, l’oignon et les piments avec le jus de citron et la coriandre, réduisez le tout en puré, salez et poivrez. Décorez éventuellement avec la partie verte de l’oignon nouveau. Servez avec des chips. J'écris un commentaire