Salade de poulet au pesto

2 blancs de poulet
4 tomates
150 g de salades mélangées
6 brins de persil
4 cuillères à soupe de pesto
2 cuillères à soupe de jus de citron
Sel
Poivre

1. Faites cuire les blancs de poulet et émincez-les. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Dans un bol, mélangez le pesto et le jus de citron.
2. Dans un saladier, mélangez la salade avec le persil, les tomates, le poulet, du sel et du poivre. Arrosez avec le pesto au citron et servez.