1 betterave
2 petits fromages de chèvre frais, pour moi 2 cabécous bien sûr
1 gousse d’ail frais
1 cuillère à soupe de ciboulette
huile d’olive
sel & poivre
Préparation
Épluchez la betterave et émincez-la en fines rondelles. Disposez-la dans une assiette plate.
Ajoutez l’ail et la ciboulette émincés finement, du sel, du poivre.
Ajoutez le cabécous découpez en petits dés et arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive.