1 gros poulet coupé en 8 (ou 6 cuisses)
50 cl de lait de coco
3 oignons moyens
2 petites tomates fraiches mûres
2 pommes de terre
1 morceau de gingembre frais de 2 cm environ râpé
1 bâton de cannelle
5 clous de girofle
1,5 cuillères à soupe de ghee
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel
Poivre