2 courgettes
2 poivrons grillés en bocal
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
1 pinte de piment d'espelette
2 cuillére a soupe de basilic
6 oeufs
1/2 paquet de dés de jambon
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Epluchez et coupez l'oignon en 4 et les courgettes en rondelles et mixez.
Ajoutez l'huile d'olive, le poivron en lamelle, le basilic, le sel, le piment, les dés de jambon et les oeufs.
Versez le tout dans les empreintes et faites cuire pendant 20 minutes.