1 pâte à pizza
500 g de viande hachée
4 gousses d'ail
1 petite cuillère à café de concentré de tomates
1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues (kosbor)
Huile d'olive
Olives dénoyautées
Fromage blanc (Vache qui rit)
1 œuf pour la dorure
Graines de pavot
Sel
Poivre noire