4 œufs
150g sucre
80g beurre
le jus et tout le zeste d'une orange
120g farine
1 paquet de levure
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Mettez le beurre dans le plat dans lequel vous allez réaliser votre gâteau dans le four pour qu'il fonde et beurre le plat par la même occasion ! (attention aux moules à charnières qui fuient .
Mélangez dans un saladier, les jaunes d'œufs, le sucre , le beurre fondu, le jus puis le zeste d'orange.
Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement à votre pâte.
Enfournez pour 15-20 minutes (le four doit alors être bien chaud quand vous y mettez le gâteau).