20g de cacahouète
4 blanc de poulet
6 CC de moutarde à l'ancienne
160g de lait concentré non sucré demi écrémé
2CC de beurre allégé
2CS de crème liquide 15%
sel
Préparation
Piler 20 g de cacahuètes.
Les mélanger à 3 CC de moutarde et en badigeonner les cubes de poulet.
Astuce mettre le poulet dans une sac congélation et mettre le mélange cacahouète moutarde, fermer le sac et secouer, et secouer afin que tout ce mélange bien.
Les faire dorer de chaque côté à la poêle dans 2 cc de margarine.
Retirer la viande et la réserver au chaud.
Mettre 3 CC de moutarde dans la poêle et délayer peu à peu avec 160 g de lait concentré non sucré et 2 CS de crème fraîche à 15%.
Faire épaissir à feu doux, remettre la viande 1 ou 2 minutes.