zeste d'un citron non traité
2 gousses d'ail hachées
Zeste de citron
4 c à s d'huile d'olive
Sel, poivre
2 c à s de fines herbes
4 cuisses de poulet
500g de tomates cerises
Huile parfumée
Préparation
Chauffez le four th;6 (180).
Râpez le zeste d'un citron non traité et mélangez-le avec les gousses d'ail hachées, le jus du citron et l'huile d'olive.
Salez, poivrez et ajoutez les fines herbes mélangées.Placez 4 cuisses de poulet dans un plat à rôtir huilé, le côté peau vers le haut, et arrosez-les d'huile parfumée.
Ajoutez les tomates cerises. Glissez-les au four pour environ 30 45min. Retournez les cuisses à mi-cuisson et servez aussitôt.
