375 g de parpadelle
250 g de champignons de Paris en tranches épaisses
250 g de champignons des bois en tranches épaisses
250 g de champignons bruns en tranches épaisses
2 tranches de jambon de Paris d’épaisseur moyenne
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon finement émincé
2 gousses d’ail pilées
250 g de fromage frais à tartiner (type Kiri)
125 ml de bouillon de volaille
Poivre, sel
2 cuillères à soupe de persil plat haché