2 pommes
2 blinis
1 cuillère à soupe de fruit d'or
2 cuillères à soupe de sucre roux
Glace caramel
Canelle
Lait concentré sucré
Préparation
Épluchez et coupez les pommes en quartiers assez fin.
Dans une grande poêle, mélangez le fruit d'or avec le sucre roux et laissez caraméliser pour 5 minutes à feu doux sans remuer.
Lorsque le sucre a fondu, ajoutez les pommes et saupoudrez de canelle. Mélangez bien pour que tous les quartiers de pommes soient bien enrobés.
Couvrez pour 5 minutes pour permettre aux pommes de cuire et de ramollir.
Réchauffez les blinis pour 20 secondes au micro-ondes.
Lorsque les pommes ont bien dorées et qu'elles sont cuites, dressez dans des assiettes avec les blinis au centre, avec un filet de lait concentré pour la décoration et pour finir, ajoutez une boule de glace caramel.