Panacotta au lait de coco et la tuile chocolat J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h48 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 5h00 Cuisson 5 min Personnes 8 Ingrédients 25 cl de lait de coco 25 cl de crème fleurette 2 g d'agar-agar 60 g de sucre Chocolat noir à pâtisser Ustensiles 1 feuille de transfert Préparation Faites chauffer le lait de coco, la crème et le sucre. Ajoutez ensuite l'agar agar en pluie en remuant. Portez le mélange à ébullition. Versez la préparation dans les verrines puis placez au frais pour au moins 4 heures. Faites fondre le chocolat puis étalez-le avec une spatule sur la feuille de transfert. Placez au frais jusqu'à ce que le chocolat durcisse. Découpez des formes selon le choix le chocolat décoré et placez-les sur les verrines avant de servir. J'écris un commentaire