2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1/2 cuillère à café de moutarde forte
1 pincée de piment de Cayenne
500 g de petites pommes de terre
Préparation
Préchauffez le four à 190 °C.
Brossez les pommes de terre et coupez-les en deux avec la peau.
Dans un saladier, préparez la sauce en mélangeant tous les autres ingrédients. Versez sur les pommes de terre et mélangez bien.
Enfournez pour 45 minutes environ.
Avant de servir, ajoutez une cuillère à soupe de sirop d'érable.