60 g de beurre
1 petit oignon pêlé
25 g de cèpes séchés
25 g de morilles séchées
150 g de champignons de Paris
300 g de tagliatelles fraîches aux oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel
Poivre
70 g de parmesan râpé
Préparation
Faites chauffer le beurre, ajoutez l'oignon et laissez-le dorer. Ajoutez les champignons et laissez cuire pendant 15 minutes. Ajoutez la crème, salez et poivrez.
Faites cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur la boîte puis égouttez-les. Ajoutez la fricassée de champignons puis poudrez de parmesan.