4 carottes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe d'herbes de provence
1 sachet de lardons
Préparation
Epluchez et lavez les carottes. Détaillez-les, en rondelles pas trop fines.
Faites-les revenir, dans un peu d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes, à feu doux, pendant une quinzaine de minutes.
Quand elles sont cuites, mais encore croquantes, ajoutez les lardons, et laissez revenir 5 minutes supplémentaires. Ajoutez la crème fraîche et laissez chauffer quelques minutes. Servez aussitôt.