3 cuillères à soupe d'huile
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon haché
3 piments émincés
2 gousses d'ail hachées
5 tomates coupées en dés
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à café de curcuma
1 grosse pincée de gingembre
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 verre de jus de citron
200 g d'olives vertes dénoyautées