4 cuillères à soupe d’herbes mélangées (par ex. ciboulette, cresson, origan, basilic)
800 g de pommes de terre à chair ferme, cuites la veille
400 g de chorizo coupé en fines rondelles
1 salade de Trévise
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin