350 g de groseilles
125 g de sucre glace
80 g de beurre
50 g d'amandes en poudre
50 g de farine
4 blancs d'oeufs
1/2 sachet de levure chimique
Préparation
Préchauffez votre four à 180 °C.
Lavez et égrappez les groseilles.
Mélangez les amandes, la farine, la levure et le sucre glace dans un saladier. Ajoutez les blancs d'oeufs légèrement battus et fouettez jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
Faites fondre le beurre et incorporez-le.
Versez la moitié de la pâte dans un moule carré, ajoutez les groseilles et recouvrez de pâte.
Placez au four pendant 30 minutes.
Laissez tiédir, démoulez et saupoudrez de sucre glace.