320 g de spaghettis
500 g de tomates cerises
Huile d'olive
3 gousses d'ail
3 piments de Cayenne
Des feuilles de basilic frais
Sel
Gros sel (pour l'eau des pâtes)
Préparation
Dans une grande marmite mettez de l'eau et portez-la à ébullition, quand l'eau bout jetez-y une poignée de gros sel, mettez les spaghettis à cuire comme indiqué sur le paquet. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Dans une poêle mettez l'huile d'olive, l'ail passé au presse ail, les tomates cerises coupées en deux, le basilic, les piments de Cayenne émiettés et le sel. Laissez cuire jusqu'à ce que les tomates se défassent et compotent.
Les pâtes sont cuites, égouttez-les et mettez-les dans la poêle, faites sauter quelques minutes, servez.