Les dessous de barbie J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h56 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 3h00 Repos 0 min Cuisson 1h00 Personnes 4 Ingrédients Pour le gâteau: 1 blanc d'œuf 2 càs de glucose 500 g de sucre glace Pour la décoration250 g de sucre glace 250 g de poudre d'amande 1 blanc d'œufs Une pointe de couteau de colorant en poudre.Glaçage royal: 300 g de sucre glace 1 blanc d'œuf Préparation Pour le gâteau Mélanger le blanc d'œuf et le glucose, puis , y ajouter petit à petit le sucre en fouettant à l'aide du batteur électrique. Finir en ajoutant une petite pointe de couteau de colorant en poudre. La pâte est prête lorsqu'elle est lisse et brillante. Pour la conserver, la rouler dans du cellophane et la placer au frigo. Pour la décoration: Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Incorporer à la main, le blanc d'œuf et le colorant. La pâte va devenir lisse et compacte. Pour la conserver, la rouler dans du cellophane et au frigo. Glaçage royal Battre le blanc d'œuf en y ajoutant petit à petit le sucre. Le mélange devient souple et brillant. Il ne reste plus qu'à glacer le gâteau. J'écris un commentaire