Pâte pour 12 pannequets :
- 160 g de farine
2 œufs entiers
60 g de sucre
40 cl de lait
40 g de beurre
1 goutte d’essence d’amande amère
1 cuillère à café d’essence de vanille
1 bonne pincée de sel
450 g de marmelade d’orange
30 g de sucre glace
Pâte pour 12 galettes de sarrasin au chocolat :
250 g de farine de sarrasin
2 œufs
1 cuillère à café de sel
EauPâte pour 12 crêpes au miel :
150 g de farine
3 œufs
50 cl de lait
50 g de beurre
25 g de sucre
½ cuillère à café de sel
12 cuillères à soupe de miel d’acacia