1 blanc d'oeuf (25g)
50g sucre en poudre blanc
1 cuillère à café de chocolat-noisette en poudre (ou du cacao)
Ustensiles
robot<br />
passoire type "chinois"
Préparation
Battre le blanc d'oeuf et le sucre à moyenne puisssance. Au bout de 5 minutes, passer à labvitesse maximum jusqu'à obtention d'un volume ferme.
Etaler sur un papier cuisson sur une plaque à pâtisserie avec une poche à douille ou à la cuillère. Saupoudrer le chocolat en poudre au dessus avec une passoire fine.