Minis Financiers amande J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 19h32 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 12 min Personnes 3 Ingrédients 100 g de beurre 60 g de farine 100 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace Une pincée de sel 4 blancs d'œufs Préparation Préchauffez le four. Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette (attention ne pas le laisser brunir) puis laissez-le refroidir. Pendant ce temps, mélangez la farine tamisée avec la poudre d'amande, le sucre glace et la pincée de sel. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs un à un et mélangez avec une cuillère de spatule en bois. Rajoutez le beurre fondu refroidi et mélangez bien. Mettez cette préparation dans de petits moules. Faites cuire au four à 150 °C pendant 12 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille. J'écris un commentaire