80 g d'amandes en poudre
60 g de farine
135 g de sucre vanillé maison
4 blancs d'œufs
75 g de beurre fondu et refroidi
1 cuillère à soupe de rhum
2 pêches
Amandes effilées
Ustensiles
Empreintes en silicone
Préparation
Préchauffez le four à 160 °C.
Battez légèrement les blancs d'œufs, juste pour les faire mousser.
Ajoutez le beurre fondu puis le sucre, le rhum et la farine tamisée. Mélangez au fouet électrique pour obtenir une pâte lisse.
Remplissez les empreintes. Posez sur le dessus de chaque petit gâteau quelques dés de pêches.