2 blancs d’oeufs
60 g de sucre
25 g de poudre d’amandes
25 g de farine de riz
35 g de margarine
10 framboises fraîches
Préparation
Dans un saladier, battez légèrement les blancs d'oeuf à la fourchette, pour qu'ils deviennent mousseux. Incorporez le sucre, la poudre d'amande, la farine et le beurre fondu.
Répartissez la préparation dans des moules à mini muffins puis ajoutez une framboise dans chaque moule.
Faites cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.