1 pâte brisée
4 poires
2 oeufs
200 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amandes
2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Battez les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez délicatement la poudre d'amandes, la crème fraîche et la vanille.
Epluchez les poires, coupez-les en deux puis en lamelles. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Versez le mélange du saladier puis disposez les poires selon votre goût.
Faites cuire à four moyen (th6) 170 °C pendant 25 minutes.