500 g de haché de boeuf
1 grosse boîte d'haricots rouges
1 boîte de tomates concassées
1 petite boîte de concentré de tomate
Huile d'olive
Sel
Paprika
Un petit de piment fort
400 ml d'eau
Préparation
Faites revenir la viande dans une sauteuse avec un peu d'huile. Lorsque la viande est saisie, ajoutez les épices ainsi que l'eau.
Laissez mijoter pendant 15 minutes puis ajoutez les haricots rouges préalables lavés, les tomates concassées ainsi que le concentré de tomates et prolongez la cuisson pendant 45 minutes.
Au moment de servir, rectifier l'assaisonnement. Dégustez bien chaud accompagné de riz.