15 idées recettes pour bébé de 4 à 12 mois

le 03/03/2016 à 11h14 par  Ajouter à votre selection
Il s'en passe des choses et des découvertes de 4 à 12 mois dans l'alimentation de votre jeune gourmet. Voici 15 idées de recettes originales et savoureuses à lui proposer à l'heure des repas.

1 / 16 15 idées recettes pour bébé de 4 à 12 mois

mousse de petits pois

Il s'en passe des choses et des découvertes de 4 à 12 mois dans l'alimentation de votre jeune gourmet. Voici 15 idées de recettes originales et savoureuses à lui proposer à l'heure des repas.

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2 / 16 Dès 4 mois : Purée de carotte au cumin

puree de carotte au cumin

A découvrir dès 4 mois, une petite recette originale et rapide à préparer pour votre jeune gourmet.

Ingrédients

• 1 carotte
• 1 orange
• 1 pincée de cumin en poudre.

Préparation

Lavez et pelez la carotte. Coupez-la en fines rondelles Faites-la cuire 15 min dans de l’eau bouillante salée, ou à la vapeur. Pressez l’orange Ecrasez la carotte à la fourchette et mélangez cette purée avec le jus d’orange et le cumin. Servez.

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3 / 16 Dès 4 mois : caviar vert

caviar d artichaut

Légèrement sucré par un sucre original appelé inuline, l'artichaut est généralement apprécié des bébés. Tentez cette recette dès 4 mois !

Ingrédients

• 1 cœur d’artichaut
• 4 feuilles de basilic ?1 c. à soupe de fromage blanc
• 1 c. à café de ?parmesan râpé.

Préparation

Faites cuire le cœur d’artichaut 15 min dans de l’eau salée, puis égouttez-le et laissez-le refroidir. Mixez ensemble le cœur d’artichaut, les feuilles de basilic, le fromage blanc et le parmesan. Servez.

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4 / 16 Dès 6 mois crème de carotte au lait de coco

creme de carotte au lait de coco

Marier la carotte et la noix de coco ? une façon originale de lui faire découvrir de nouvelles saveurs tout en douceur. Dès 6 mois.

Ingrédients

• 2 carottes nouvelles
• 1 oignon nouveau
• 1 pincée de cumin en poudre
• 1 pincée de cannelle
• 5 cl de lait de coco.

Préparation

Lavez et épluchez les légumes. Emincez l’oignon et coupez les carottes en rondelles. Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile puis ajoutez les carottes et couvrez d’eau. Portez à ébullition, puis faites cuire pendant 20 min. Egouttez et mixez les légumes. Ajoutez le lait de coco et les épices et chauffez à feu doux.

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5 / 16 Dès 6 mois velouté de petits pois

mousse de petits pois

Des petits pois, du Kiri… et voilà un velouté douceur pour jeune palais dès 6 mois.

Ingrédients

• 150 g de petits pois frais
• 10 cl de lait de suite
• 1 demi-fromage frais Kiri
• 1 brin d’estragon.

Préparation

Ecossez les petits pois et lavez l’estragon. Faites bouillir une casserole d’eau et plongez-y les petits pois et l’estragon. Laissez cuire 10 min à petit feu. Egouttez et versez dans le bol du mixeur avec le lait et le fromage frais. Mixez finement et servez.

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6 / 16 Dès 6 mois velouté de petits pois mimosa

veloute de petits pois mimosa

Des petits pois, un demi-jaune d'œuf et voilà un délicieux potage pour votre poussin dès 6 mois.

Ingrédients

• 50 g de petits pois
• 1 brin d’estragon
• 60 ml de lait de suite
• 1 demi-jaune d’œuf dur.

Préparation

Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant 20 min. Egouttez-les, puis mixez-les en ajoutant le lait et l’estragon. Remettez à chauffer tout doucement pendant 5 min. Servez avec le demi-jaune d’œuf écrasé à la fourchette.

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7 / 16 Dès 6 mois velouté potiron-marron

veloute potiron marron

Une recette de velouté moelleuse à proposer à votre bébé dès 6 mois.

Ingrédients

• Pour 1 repas :
• 150 g de potiron
• 4 marrons entiers cuits
• 1 noix de beurre
• 1 pincée de cumin en poudre
• 5 cl de lait 2e âge.

Préparation

Coupez la chair du potiron en dés. Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y revenir les dés de potiron avec le cumin pendant 3 min Ajoutez les marrons et le lait, puis laissez cuire 20 min à feu doux, en ajoutant un peu d’eau en cours de cuisson si besoin. Mixez le tout très finement et servez.

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8 / 16 Dès 9 mois riz aux légumes primeurs

riz aux legumes primeurs

Les légumes primeurs, un bonheur pour votre bébé gourmet. Faites-lui découvrir cette recette dès 9 mois.

Ingrédients

• 1 petite carotte
• 1 demi-courgette
• 30 g de riz blanc cuit
• 2 brins de ciboulette
• 1 noisette de beurre.

Préparation

Lavez les légumes et pelez la carotte. Râpez la carotte et la courgette avec le gros côté de la râpe Dans une poêle, faites suer la carotte dans le beurre. Ajoutez un peu d’eau et laissez cuire 5 min Ajoutez la courgette et le riz, et faites cuire encore 2 min. Servez avec un peu de ciboulette ciselée.

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9 / 16 Dès 9 mois petit pot de crème à la vanille

petit pot de creme

Voilà une recette simple et facile pour votre bébé dès 9 mois. A lui proposer avec un fruit dessus… pour le goût !

Ingrédients

• Pour 2 desserts :
• 100 ml de lait
• 40 g de sucre en poudre
• 1 œuf et 1 jaune
• 1 gousse de vanille.

Préparation

Préchauffez le four à 150 °C. Coupez la gousse de vanille en deux et ajoutez-la au lait dans une casserole. Faites bouillir. Battez le sucre avec les œufs puis versez le lait dessus tout en battant. Versez dans des ramequins puis enfournez au bain-marie pour 35 minutes. Laissez refroidir et servez tel quel ou avec des fruits rouges.

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10 / 16 Dès 9 mois compote aux épices

compote aux epices

Une recette de dessert savoureuse qui peut aussi se faire avec des pêches en boîte. A découvrir dès 8 mois.

Ingrédients

• 1 pêche
• 1 c. à soupe de sucre en poudre
• cannelle
• vanille
• badiane.

Préparation

Pelez la pêche et ôtez son noyau. Coupez-la en dés. Placez-les dans une casserole avec le sucre, les épices et un peu d’eau. Faites cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. Mixez la compote ou écrasez-la à la fourchette selon la texture souhaitée.

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11 / 16 Dès 9 mois mousse de fromage blanc au kiwi

mousse fromage blanc kiwi

Le kiwi, un champion de la vitamine C. Faites-le découvrir à votre bébé avec cette recette à déguster dès 9 mois.

Ingrédients

• Pour 2 desserts :
• 100 g de fromage blanc
• 1 blanc d’œuf
• 1 kiwi
• 1 c. à soupe de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Mélangez le fromage blanc avec le sucre vanillé. Montez le blanc d’œuf en neige en y ajoutant le sucre glace.
Incorporez délicatement le blanc en neige au fromage blanc.
Pelez le kiwi et coupez-le en petits dés. Mélangez-les avec la mousse.
Placez au frais jusqu’au moment de servir.

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12 / 16 Dès 9 mois smoothie banane-mangue

smoothie banane mangue

La mangue… faites-la découvrir à votre petit gourmet. Riche en vitamine C, elle est aussi appréciée des bébés pour son goût tout doux. Dès 9 mois.

Ingrédients

• 1 demi-banane
• 1 quart de mangue
• 1 petit-suisse à la fraise
• le jus d’un citron.

Préparation

La veille, placez le petit-suisse à la fraise au congélateur. Le lendemain, épluchez la banane et coupez-la en morceaux. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu’elle noircisse. Pelez la mangue et coupez sa chair en cubes. Dans le bol du blender, versez les fruits et le petit-suisse congelé. Mixez finement et servez.

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13 / 16 Dès 9 mois crumble à la fraise

crumble a la fraise

Voilà un bon dessert pour votre bébé… et bon pour sa santé car les fraises, comme tous les fruits rouges, sont dotés en vitamine C, carotène et antioxydants… Une recette de crumble à déguster dès 9 mois.

Ingrédients

• Pour 2 desserts :
• 150 g de fraises
• 30 g de farine
• 30 g de sucre en poudre
• 30 g de beurre.

Préparation

Mélangez la farine, le sucre et le beurre entre vos mains pour obtenir une pâte sablée. Lavez les fraises puis équeutez-les. Coupez-les en morceaux et disposez-les dans un ramequin. Saupoudrez de sucre. Egrenez au-dessus la pâte sablée et enfournez 15 min à 160 °C. Servez tiède.

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14 / 16 Dès 12 mois bébé couscous

bebe couscous

Premier couscous pour votre bébé, une grande découverte qu'il peut faire dès 12 mois avec cette recette toute simple faite un peu de viande de gigot prélevée sur votre recette familiale.

Ingrédients

Pour 1 repas :
• 30 g de semoule précuite
• 1 petite carotte
• 1 demi-courgette
• 2 brins de persil plat
• 30 g de gigot d’agneau cuit
• sel

Préparation

Lavez les légumes et détaillez-les en tout petits dés. Faites bouillir une casserole d’eau salée et plongez-y les légumes. Laissez cuire 10 min et mettez l’agneau coupé en petits dés.
Versez la semoule dans un bol et ajoutez un petit verre du bouillon des légumes. Laissez gonfler.
Mélangez aux légumes et à la viande égouttés. Parsemez de persil ciselé et servez.

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15 / 16 Dès 12 mois potage à la grecque

potage a la grecque

Une recette savoureuse pour petits et grands qui nous vient tout droit de la Méditerranée.

Ingrédients

• Pour un potage :
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 c.?à soupe bombée de riz rond
• 1 œuf
• le jus d’un demi-citron
• 2 feuilles de menthe fraîche.

Préparation

Versez 1 demi-litre d’eau et le cube de bouillon dans une casserole, puis portez à ébullition.? Rincez le riz et jetez-le dans le bouillon. Faites-le cuire 20?min. Dans un bol, mélangez au fouet l’œuf, le jus de citron et deux cuillerées de bouillon chaud.? Reversez sur le bouillon frémissant (mais non bouillant) et continuez à fouetter jusqu’à épaississement.? Servez décoré de feuilles de menthe finement ciselées.


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16 / 16 Dès 12 mois riz exotique au lait de coco et à la mangue

riz au lait de coco a la mangue

Un dessert gourmand à souhait à déguster dès 1 an. Profitez-en car il permet de faire le plein en vitamine C grâce à la mangue.

Ingrédients

• Pour 2 desserts :
• 50 g de riz rond
• 40 g de sucre roux
• 20 cl de lait de coco
• 1 demi-mangue
• 1 noix de beurre.

Préparation

Faites précuire le riz 5 min dans de l’eau bouillante, puis égouttez-le et versez-le avec le lait de coco et le sucre dans la casserole. Poursuivez la cuisson jusqu’à absorption de la moitié du lait de coco. Placez au frais. Coupez la chair de la mangue en dés. Faites-les rôtir dans une poêle avec le beurre et une cuillerée à soupe de sucre roux. Servez le riz au lait avec les dés de mangue.

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