Apéro dînatoire d'été : nos recettes sous le soleil

le 19/04/2018 à 08h00 par  Ajouter à votre selection
C’est l’été et c’est l’occasion idéale pour se retrouver entre amis ou réunir sa petite famille autour d’un bon dîner. Découvrez des recettes de toasts et de verrines faciles, rapides et colorés pour impressionner vos invités.  Si vous voulez impressionner vos invités, osez vous lancer dans cette recette. Vous avez besoin de saumon fumé, de courgette, de jambon de dinde fumée et de différentes herbes pour parfumer les brochettes et les pyramides.

1 / 40 Tortillas de pommes de terre aux asperges

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Voici une recette qui émerveillera les papilles de vos invités. Originales et délicieuses, ces tortillas sont réalisées à base de pommes de terre et d’asperges.

2 / 40 Brochettes de crevettes aux poivrons

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Ces brochettes de crevettes aux poivrons sont absolument délicieuses, vos invités vont se régaler !

3 / 40 Verrines de mousse de concombre, chèvre et tomate

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Les verrines se dégustent d’abord avec les yeux puis avec les papilles. Le concombre ajoute sa note de fraîcheur et le fromage sa touche de saveur. Décorez avec des dés de tomates et vous avez de jolies verrines à servir à vos invités.

4 / 40 Pruneaux au Serrano et dip de tomates

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Des pruneaux enveloppés dans des tranches de jambon, un apéro facile à réaliser et délicieux. Servez avec un dip de tomates.

5 / 40 Apéro dînatoire : vive l'été !

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C’est l’été et c’est l’occasion idéale pour se retrouver entre amis ou réunir sa petite famille autour d’un bon dîner. Découvrez des recettes de toasts et de verrines faciles, rapides et colorés pour impressionner vos invités.

 

Si vous voulez impressionner vos invités, osez vous lancer dans cette recette. Vous avez besoin de saumon fumé, de courgette, de jambon de dinde fumée et de différentes herbes pour parfumer les brochettes et les pyramides.

6 / 40 Verrine de courgette et saumon fumé

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Avec un peu de dextérité, remplacez les verres par des lamelles de courgettes roulées et retenues avec un pic en bois. Vous pouvez ensuite garnir les courgettes de votre préparation.

7 / 40 Tarama d'oeufs de cabillaud

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Préparez pour vos invités cette spécialité grecque réalisée à base d’œufs de poisson. Ils pourront la déguster avec des blinis ou la tartiner sur des toasts.

8 / 40 Minis brochettes de poulet à la sauce satay

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Originaire de Malaisie, la sauce satay est une sauce épicée qui accompagne parfaitement les brochettes de viande. Servez avec des brochettes de poulet et des quartiers de citron vert, tout le monde va adorer.

9 / 40 Crudités et dip au Roquefort

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Rien de plus sain que les légumes dégustés crus ! Pour les accompagner et relever leur goût, servez avec ce dip au roquefort.

10 / 40 Verrines de fromage blanc au concombre

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Faciles à préparer, ces verrines de fromage blanc feront le bonheur de vos invités. De la purée de concombre, du fromage blanc, des graines de sésame et du jus de citron, un mélange frais et savoureux à servir dans de jolis verres.

11 / 40 Buffet gourmand en dip de Bresse Bleu

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Voilà des brochettes de légumes drôlement gourmandes et tout en couleurs ! Les bâtonnets de légumes sont servis avec un délicieux dip de Bresse bleu.

12 / 40 Brochettes d’agneau avec salsa de myrtilles et courgettes

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Ces brochettes d’agneau avec salsa de myrtilles et de courgettes feront le bonheur des fans de sucré-salé. De plus, elles sont faciles et rapides à préparer.

13 / 40 Minis tzatzikis

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Les recettes grecques ont vraiment la cote ces temps-ci ! Servez ces mini tzatzikis à vos invités. Ils se dégustent très frais pour en apprécier toute la saveur.

14 / 40 Brochettes de légumes

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Vous pouvez utiliser les légumes qui vous plaisent pour réaliser les brochettes. Dégustez-les bien chaudes avec ou sans sauce selon vos envies.

15 / 40 Brochettes de melon, dip chèvre-bacon

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Essayez ces brochettes de melon servies façon dip avec une sauce au bacon et au chèvre, vos papilles vont se régaler de cette nouvelle saveur.

16 / 40 Minis pizzas aux brocolis

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Des mini-pizzas aux brocolis pour l’apéro, il fallait y penser ! Même les enfants qui boudent les légumes vont les dévorer.

17 / 40 Tapas aux moules

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Voici une variante de tapas que vos invités apprécieront sûrement. La recette est à base de moules, de courgettes, de vin blanc et de cognac. Les tapas sont piquées avec des brochettes en bois pour être plus faciles à déguster.

18 / 40 Dip de pois chiches au lait d'épices douces

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Il y a tellement d’arômes dans ce dip que l’on ne sait plus où donner de la tête. Il est parfait pour relever la saveur de vos bâtonnets de légumes, de vos brochettes ou de vos tortillas !

19 / 40 Brochettes de melon, banane et crevettes marinées au citron vert et bois d'Inde

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Tout en couleurs, ces brochettes de melon, banane et crevettes ont préalablement été marinées dans du jus de citron, de l’huile d’olive, des cives et des piments.

20 / 40 Mini sandwich au cantal

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Quelques noix, des raisins secs, du cantal jeune et des tranches de pain de mie pour un délicieux apéritif facile à préparer.

21 / 40 Gambas à l’ail façon tapas

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Des gambas parfumées à l’ail, sautées quelques minutes à la poêle et servies avec du piment d’Espelette, c’est parfait pour un petit apéritif entre amis.

22 / 40 Minis chaussons au foie gras

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Ces mini-chaussons au foie gras seront parfaits pour faire patienter vos invités avant le dîner. Ils sont meilleurs quand ils sont bien dorés.

23 / 40 Brochette de tomate cerise à la fêta

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Des tomates cerise garnies avec de la fêta puis piquées à l’aide de pics en bois, un apéritif facile et rapide à préparer.

24 / 40 Mini madeleines et ses toppings à l'emmental et aux petits légumes

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Des petites madeleines salées servies avec des toppings d’emmental, un apéritif gourmand et savoureux !

25 / 40 Chapatis avec dip

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Découvrez les chapatis, ces petites galettes indiennes à tremper dans un dip au piment. Cette recette s’adresse aux amateurs de cuisine épicée.

26 / 40 Minis tortillas au fromage

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Servez ces tortillas garnies de fromage et d’oignons émincés pendant qu’elles sont encore chaudes. C’est délicieux et croustillant à souhait !

27 / 40 Petits chaussons au Roquefort et aux noix

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Ces petits chaussons salés au roquefort et aux noix sont parfaits pour l’apéritif. Utilisez une pâte brisée déjà prête pour gagner du temps.

28 / 40 brochettes mini de fruits pour l'apéritif

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Un carré de melon puis une feuille de basilic, un dé de pastèque puis une feuille de basilic, et une tranche de fraise puis une feuille de basilic. A servir frais, très frais !

29 / 40 Tortilla de patates douces, petits pois et chorizo

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Dans cette recette de tortilla, les pommes de terre sont remplacées par des patates douces. Découpez l’omelette en petits cubes et servez avec des pics en bois.

30 / 40 Mini-quiches au saumon fumé

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C’est une très bonne idée de présenter les quiches en part individuelle, vos invités pourront ainsi les déguster plus facilement. Ici, le saumon rencontre les poireaux, un délice !

31 / 40 Mini cakes au petit Billy

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Vos enfants vont se ruer sur ces mini-cakes au petit billy, ils sont absolument savoureux !

32 / 40 Anchois marinés

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Pour changer des mini-cakes et mini-chaussons servis en apéritif, découvrez la recette de ces anchois marinés dans un mélange d’eau, de vinaigre, de feuille de laurier et de thym.

33 / 40 Verrine de tzatziki au concombre

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Il ne vous faudra que 15 minutes pour préparer ces verrines de tzatziki au concombre. Décorez avec une feuille de menthe et servez bien frais.

34 / 40 Fougasse aux tomates cerise et origan

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Parfumées à l’origan, ces fougasses aux tomates cerise sont délicieuses. Prévoyez la dose, ces gourmandises se dévorent en un rien de temps !

35 / 40 Dip Maïs-Bacon

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Pour accompagner vos amuse-bouche, préparez ce dip maïs-bacon qui est tout simplement savoureux.

36 / 40 Verrines de courgettes façon crumble

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Les verrines sont parfaites en apéritif, essayez cette recette façon crumble pour épater vos invités.

37 / 40 Tapas de poulpe aux 3 façons

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Trois recettes différentes pour cuisiner le poulpe. Vos invités auront le choix entre des tapas de pommes de terre/poulpe/sauce paprika, de pommes de terre/poulpe grillé/sauce paprika ou encore de poulpe/haricot de mer/sauce sésame.

38 / 40 Cake salé au jambon et chorizo

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N’oubliez pas le verre de vin blanc pour sublimer la saveur de ce délicieux cake au jambon et chorizo. Présentez en tranches lors de vos apéros.

39 / 40 Brochettes de lotte et de seiches

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Quoi de plus adapté que des brochettes de fruits de mer lors d’un apéro dînatoire qui a lieu en plein été ? La réussite de la recette dépend en grande partie de la cuisson des poissons et de la marinade.

40 / 40 Mini brochette crevettes ananas curry et madeleines au wasabi

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De l’ananas et des crevettes sur des brochettes, une idée originale que vous pouvez essayer chez vous. Servez avec des madeleines au wasabi, c’est encore mieux !

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