Cuisiner végétarien pour les nuls
1 / 10 Galettes végétariennes
Aussi faciles à réaliser que délicieuses, il vous faudra :
- 200 g de flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 400 ml de bouillon de légume
- 100 g de cantal râpé
- sel
- poivre
Retrouvez le déroulé de la recette ici !
2 / 10 Cheeseburgers végétariens
La clef de ce burger, c'est son steak végétarien !
- 1 œuf
- 150 g d’épeautre vert
- 50 g de gouda râpé
- ½ l de bouillon de légumes
- 1 carotte, râpée grossièrement
- 3 échalotes émincées
- 1 bouquet de persil
- 3 cuillères à soupe de beurre clarifié
Et pour découvrir la recette, c'est par là !
3 / 10 Tomates farcies végétariennes
Déclinaison des fameuses tomates farcies version végétarienne :
- 8 tomates rondes
- 2 petites courgettes
- 2 pommes de terre cuites
- 100 g de champignons
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- huile d'olive
Le détail de la recette ici !
4 / 10 Hachis végétarien aux saveurs d'automne
Le hachis peut aussi devenir végétarien avec quelques modifications ! 300 g de courge rouge, 2 pommes de terre à purée, 400 g de pleurotes, un peu d'huile d'olives avec de la crème et une gousse d'aile pour découvrir cette délicieuse variante.
Recette intégrale à retrouver ici : cuisine.notrefamille.com !
5 / 10 Houmous de courgettes
3 courgettes, du fromage frais, une petite gousse d'ail, quelques épices, le tout dans le mixeur et voici un parfait houmous à la courgette !
Recette ici : cuisine.notrefamille.com !
6 / 10 Tarte feuilletée à la tomate, pesto de roquette
Cette recette simple et efficace va vite devenir une habitude culinaire !
Découvrez l'ensemble des ingrédients et les étapes de la recette sur notre site : cuisine.notrefamille.com !
7 / 10 Tarte spirale aux légumes
Cette jolie tarte aux légumes en spirale raviera vos papilles et vos yeux ! Une pâte feuilletée, 4 courgettes, 5 carottes et le tour est presque joué.
Découvrez la recette sur notre site cuisine.notrefamille.com ou en vidéo sur notre chaîne YouTube.
8 / 10 Tartelettes de rocamadour, tomates, pistou
Il n'y a pas plus simple pour se régaler et manger végétarien !
Sur une pâte feuilletée disposez le pistou, les tomates puis un rocamadour ! Ce fromage de chèvre au lait cru entier appartenant à la famille des cabécous.
Retrouvez la recette sur notre site ici !
9 / 10 Sushis aux légumes
Les sushis aussi ont leur variante végétarienne ! Faire des sushis demande un peu de technique mais vous allez vite prendre le coup de main.
Il vous faudra bien évidemment du riz, des légumes (carottes, concombre, radis,...) et des feuilles de nori. On empile, on roule, on deguste !
Retrouvez la recette ici ou la vidéo par là !
10 / 10 Vichyssoise (soupe froide de pommes de terre et poireaux) aux champignons
Une soupe de pommes de terre, shiitake (champignon), poireaux, aussi bonne chaude que froide !
Découvrez la recette pas à pas sur notre site cuisine.notrefamille.com.