Emilie Perrin

le 28/01/2016 à 08h59 par  - Lecture en 4 min Ajouter à votre selection
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Émilie est une blogueuse pleine d'idées, qui laisse libre cours à son imagination, cuisine selon les envies du moment et est donc incapable...de suivre une recette à la lettre! Elle met son petit grain de sel partout, et associe à merveille le plaisir des yeux à celui des papilles!

"Tout faire maison de A à Z, pour moi, c'est l'idéal!"

Comment avez-vous appris à cuisiner? Comment vous est venu ce goût pour la cuisine?

J’ai beaucoup regardé ma mère: elle cuisinait surtout le dimanche, quand on recevait les grands-parents. J’ai aussi beaucoup regardé les émissions à la télé, j’ai beaucoup noté les recettes. A l’époque, ma mère ne voulait pas trop me laisser la cuisine mais au bout d’un moment, à force de l’embêter, elle a fini par me laisser la place! Après, j’ai beaucoup cuisiné.

Peut-on parler de passion de la cuisine?

Oui! J’avais même commencé des études hôtelières, ça a duré 3 mois et j’ai eu des soucis qui m’ont contrainte à arrêter. J’aurais aimé continuer mais beaucoup de gens m’ont dissuadée de faire ce métier. Quand on travaille dans un restaurant, on ne fait pas tout, on est à différents pôles. Moi, ce qui me plait vraiment, c’est tout faire de A à Z. Du coup, je garde plus la cuisine comme une passion que comme un métier, mais qui sait: peut-être que ça me rapportera quelque chose un jour…

Et vous inventez vos propres recettes?

Au début, quand j’ai commencé à cuisiner, je lisais vraiment les recettes et je les appliquais à la lettre. Je faisais vraiment tout ce qui était marqué…Maintenant, je prends un papier et un crayon et notamment en pâtisserie, je fais vraiment en free style! Souvent, je vais commencer à faire un gâteau en me disant que je vais mettre ça ou ça et finalement, je vais faire complètement autre chose! C’est vraiment sur le moment que ça vient!

Donc vous ne faites jamais deux fois les mêmes recettes?

Non! Vu que j’aime beaucoup tester les recettes, j’ai toujours plein d’idées et du coup, je me dis que si je refais les mêmes recettes, je ne vais pas pouvoir découvrir autre chose. Il y a quelques recettes que je fais plusieurs fois, mais c’est assez rare: j’essaye toujours d’innover.

Qui profite au quotidien de votre cuisine?

Et bien c’est mon mari qui en profite le plus et puis après, il y a aussi ma famille et puis de temps en temps ses collègues quand je leur amène des pâtisseries! Mais c’est plus mon mari qui en profite!

C’est vous qui avez le monopole de la cuisine à la maison?

Heu…oui! Il ne cuisine jamais le pauvre! Il a envie parfois mais je ne lui laisse presque jamais la cuisine. Je ne lui cède pas la place! Il nous arrive de cuisiner ensemble parce qu’il veut que je lui apprenne à faire certaines choses, donc dans ces cas-là, il vient m’aider en cuisine, mais c’est toujours moi qui le dirige, qui lui dit ce qu’il doit faire!

Pourquoi un beau jour créer son blog?

Pour partager avec les autres, échanger des idées…et ça n’est pas que de l’Internet parce qu’à force de sympathiser avec les gens, on finit par se rencontrer et lier des amitiés. J’ai déjà rencontré d’autres bloggeurs et j’ai des amis qui ont créé leur blog en voyant le mien. C’est tout un réseau après qui se forme.

Vous recevez beaucoup chez vous?

Oui, c’est un vrai plaisir de recevoir mes amis, à chaque fois j’essaye de concocter des nouveaux plats, des nouvelles choses et c’est vrai que ça fait toujours plaisir quand les gens viennent et qu’ils disent que c’est bon!

Votre devise en cuisine?

Le fait maison pour moi c’est l’idéal! J’habite en appartement donc j’ai juste des plantes aromatiques, mais si je pouvais avoir un potager, je serais bien contente! De tout faire moi-même, de faire pousser la plante, et aller jusqu’à faire la recette avec, ça me plairait bien…

Nom Perrin
Prénom Emilie Âge 22 ans Profession En formation Elle régale son petit monde A Villeurbanne, dans le Rhône Blog http://payette6202.canalblog.com Spécialité - Les cupcakes et autres gâteaux américains...avec des décorations en pâte à sucre - Les pâtes, qu'elle accomode à toutes les sauces Inspirations La cuisine du Pas-de-Calais: recettes à base de maroilles, la carbonnade flamande, le potchevlech (mélange de viandes pris en gelée avec du vin blanc...) Devise "Tout faire maison de A à Z, pour moi, c'est l'idéal!" Et à part la cuisine ? - Est mannequin photo - L'esthétique - Les enfants Elle en quelques dates

- Crée son blog en 2008

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